V obchodoch a dokonca aj na trhu sú kupujúci často klamaní za účelom osobného zisku. Výsledkom je, že niekto zostáva v čiernych číslach a niekto s nekvalitným produktom v rukách – súhlas, nevyjde to ako veľmi výnosný obchod.

Pred zaplatením za produkt si ho vždy skontrolujte. Dali sme dokopy pár pravidiel, ktoré vás naučia obísť niečo, čo by vo vašej chladničke rozhodne nemalo byť.

Syr

Pri výbere syra v priehľadnom obale dbajte na jeho textúru. V najlepšom prípade bude hladký, bez trhlín, neprirodzenej kôry a bez iných viditeľných chýb. Trhliny v reze môžu naznačovať, že syr nebol správne zabalený – spóry plesní a škodlivé mikroorganizmy okamžite preniknú do akéhokoľvek poškodenia.

Maslo

Maslo je zabalené vo fólii, ktorá chráni produkt pred vystavením svetlu, vzduchu a pachom. Aj pri domácom skladovaní sa odporúča maslové tyčinky zabaliť do ďalšej vrstvy fólie - takto budú skladované dlhšie (až šesť mesiacov).

Zrná

Kupujte cereálie v priehľadných vreckách. Vďaka tomu si ľahšie všimnete nečistoty, pokazené zrná alebo dokonca hmyz (niekedy sa to stáva). Navyše, čím jednoduchšie je obilnina balená, tým je lacnejšia.A nezabudnite na farbu: napríklad hnedú a zelenú pohánku nemožno predávať v jednom balení - určitý čas sa varia rôzne druhy, takže jedlá z nich nemusia byť veľmi kvalitné.

Ryba

Snažte sa nekupovať polotovary, ale celé ryby - nie je to veľmi výhodné, ale zaručene z takéhoto jedla dostanete šťavnaté a čerstvé jedlo. Vyhodnoťte aj vizuálne znaky: dobrá ryba má lesklú kožu, husté šupiny, čisté oči a výraznú vôňu rieky alebo mora.

Konzervy

Preliačiny alebo hrdza na plechovkách môžu spôsobiť mikrotrhliny. V tomto prípade je zbytočné hovoriť o sterilite, pretože aj cez otvor sotva viditeľný pre ľudské oko môžu mikróby a huby preniknúť do produktu. Vyhnite sa aj výrobkom, ktoré nemajú označenie dátumu spotreby: konzervované potraviny možno skladovať dlho, ale, bohužiaľ, nie navždy.

Čokoláda

Čokoláda s nízkym obsahom kakaa a množstvom aditív v zložení nie je vôbec taká zdravá ako prírodný produkt. Nie je možné určiť kvalitu podľa oka - obal skrýva všetko a môžete sa spoľahnúť iba na zloženie, ale ak kupujete sladkosť na váhu, určite ju analyzujte. Dobrá čokoláda bude lesklá, bez kvetov a po rozbití chrumkavá.

Rastlinný olej

Pri výbere rafinovaného slnečnicového oleja sledujte jeho farbu. Ak sa všetky fázy spracovania vykonajú bez porušenia, olej sa stane priehľadným alebo svetlojantárovým. Nerafinovaný, naopak, bude mať bohatý zlatý odtieň.

Uhorky

Uhorky sú pri skladovaní celkom nenáročné: neznášajú zmeny teploty a vysokú vlhkosť. Žltá šupka naznačuje, že zelenina je prezretá a mäkké škvrny sú signálom, že zelenina ležala v chlade a stratila chuť.Ak vidíte uhorky na tácke pod fóliou, potom je lepšie prejsť okolo - aj sotva viditeľný kondenzát môže naznačovať, že začalo hnitie.

Zmraziť

Mrazené bobule a zeleninu odporúčame kupovať aj v priehľadných vreckách alebo dokonca na váhu. Týmto spôsobom môžete presne určiť problémy, ak nejaké existujú. Uzavreté balenia sú cítiť: ak sú hrudky, obsah sa roztopil a znova zmrazil. No, alebo sú vo vnútri ukryté hrudky ľadu - rozhodne nikto nechce preplácať vodu.

Chlieb

Plochý chlieb bol s najväčšou pravdepodobnosťou vyrobený v rozpore s technológiou. Možno sa cesto zle premiešalo alebo bola použitá nekvalitná múka - dôvodov môže byť veľa. Takzvaný "spadnutý" bochník nebude taký voňavý a chutný ako správne upečený chlieb.

Kategórie: