Mnoho potravín a nápojov na pultoch supermarketov nie je úplne prírodných, bezpečných a chutných. A to sa deje v dôsledku nahradenia vysokokvalitných prísad lacnými, čo znižuje náklady výrobcu. Kupujúci často nevenujú pozornosť prísadám, ale je dôležité to urobiť.

Rybie koláčiky

Zdroj fotografie https://www.instagram.com/p/CIacod9n2US/

Okrem zvýrazňovačov chuti (glutaman sodný), konzervantov, zahusťovadiel a stabilizátorov obsahujú rybie koláče často sóju, ktorá nemá nič spoločné s mäsom.

Filátov je veľmi málo a môže to byť nekvalitné - odrezky z výroby, mleté plutvy atď.

Komplex chemikálií a nekvalitné mäso sú často základom najlacnejších polotovarov. Prírodné produkty sú dostupné od spoločností, ktoré sa špecializujú na kvalitné potraviny.

Čaj

Zdroj fotografie pixabay.com

Do čajových vrecúšok sa namiesto dobrých lístkov pridáva jemný čajový prach a v čaji s rôznymi príchuťami sa prírodná citrónová kôra alebo kúsky ovocia nahrádzajú umelými arómami.

Aj obyčajný čierny čaj môže byť náhradou.

Často lacné typy, umiestnené ako silné, sú nielen vyrobené z čajového prachu, ale aj napustené farbivami. Keď sa vrecko naleje vriacou vodou, voda okamžite stmavne. Prírodný čaj tekutinu postupne zafarbuje.

Maslo

Zdroj fotografie pixabay.com

Prírodné maslo nie je lacné, pri krájaní sa nedrobí, má mliečnu vôňu a krémovú farbu a jeho trvanlivosť nepresahuje 20 dní. Obsah tuku musí byť aspoň 82,5 %.

Náhradný produkt sa výrazne líši od kvalitného produktu. Môže byť cítiť margarín, žltá farba.

Pre zníženie nákladov sa do nej pridáva palmový olej, ktorý uvoľňuje karcinogén glycidyl, ktorý podporuje rozvoj rakovinových buniek.

Alkohol

Zdroj fotografie pixabay.com

Náhradný alkohol má vo svojom zložení tekutiny, ktoré nie sú určené na požitie, ako napríklad technický lieh.

Farbivá, príchute maskujú nekvalitné suroviny. Zároveň je veľmi ľahké sa takýmto nápojom otráviť.

Čokolády

Zdroj fotografie pixabay.com

Palmový olej sa často nachádza v čokoládových tyčinkách a sladkostiach, najmä v nižšom cenovom segmente. Sú nahradené prírodným kakaovým maslom, mliečnymi zložkami.

Percento kakaa v takýchto výrobkoch je extrémne malé, ak nie úplne chýba.

Syr

Zdroj fotografie pixabay.com

Výrobcovia často nahrádzajú surové mlieko palmovým olejom. Ak je na etikete uvedené, že ide o náhradu chuti, rastlinný olej a sušené mlieko, nie je to syr.

Dobrý produkt pozostáva z enzýmov, mlieka a bakteriálneho štartéra. Môžu byť prítomné konzervačné látky E252, E160a a niektoré ďalšie, čo je regulované GOST.

Štúdium zloženia je jedným z krokov k výberu kvalitných produktov. Takéto jedlo má vyššiu cenu ako náhrada, ale neškodí zdraviu.

Prihláste sa na odber kanála a čakajte na ešte zaujímavejšie veci.

Čo robiť, ak ste predali falošný?

Kam ísť, ak ste predali falošný?Zistite!

Kategórie: